Tök egyszerű hagymás csirkemáj

A hagymás csirkemájat valamiért korábban nem készítettem. Pedig gyorsan megvan kategória, nagyon fini. Mióta porondra került,  gyakran összedobom. Fagyasztott májból készítem legtöbbször. S ami külön extra, mindenkinek bejön, legkisebbtől kezdve.

Fél kiló májhoz felkarikázok egy hatalmas, vagy két közepes vöröshagymát. Megpárolom üvegesre, vagyis átlátszóra.

Ráteszem a májat , sóval, borssal, majorannával fűszerezem és közepes,  de inkább kisebb fokozaton főzöm fedő alatt, míg már sehol sem rózsaszínű.

Én még fedő nélkül is sütöm kicsit, szeretem, ha kicsit megpirul. A köret tört főtt krumpli, de kenyérrel is csúcs szuper. Na meg almapaprikával.