Briós, ami retro és foszlós, imádnivaló
Egyik blogon pillantottam meg ezt a briós receptet. A mostanában üzletben vett békebelit utánozni kívánó briósok valahogy nem az igaziak. Ámde ez a változat egy tartalmas, nagyon jó állagú tésztát eredményez, nem túl sok előkészülettel. A tésztát robotgép dagasztójával kezdtem kidolgozni, de állagánál fogva feltekeredett keverőre, ezért kézzel még minimális ideig dagasztottam. Nem vittem túlzásba,… Tovább »
Mindig vannak a neten futótűzként terjedő receptek, amik szokatlanságukkal, egyszerűségükkel hódítanak. Ilyen volt a tejes pite is. Lányom este erősködött, dobjak össze egy császármorzsát. Mondtam neki, próbáljuk ki a tejes pitét. Sokkal egyszerűbb és újdonság. Finom lett, de semmi extraság. Tulajdonképpen egy egyben megsütött palacsinta tészta. Különlegessé a mellé kínált lekvár, csokiszósz, gyümölcs stb. teheti…. 
Gofri. Szeretjük. Gyorsan elkészül, finom, számtalan variáció létezik, akár édes, akár sós. Alapfeltétel egy gofrisütő. Ezt a kelt gofrit most csináltam először. Eredmény egy nagyon könnyű, puha tészta. Nekünk nagyon bejött, pár óra alatt már csak a hűlt helye volt. Hozzávalók: 5 dl tej, 12,5 dkg vaj, 2 dkg élesztő, 25 dkg liszt, 1… 