Próba cseresznye

Verő Juli egyik szakácskönyvéből lestem. Valami egyszerűt és gyorsat akartam. 4 összetevő,  kanalas adagolás,  kell ennél kevesebb? A süti  soktojásos piskóta jellegű.   Hozzávalók: 6 db tojás 6 evőkanál porcukor 6 evőkanál tejföl 6 evőkanál liszt A tojásfehérjét keményre verem. A sárgákat cukorral fehéredésig keverem, hozzádom a tejfölt,  lisztet. Végül óvatosan beleforgatom a habot. 150-160… Tovább »

A hagymás csirkemájat valamiért korábban nem készítettem. Pedig gyorsan megvan kategória, nagyon fini. Mióta porondra került,  gyakran összedobom. Fagyasztott májból készítem legtöbbször. S ami külön extra, mindenkinek bejön, legkisebbtől kezdve. Fél kiló májhoz felkarikázok egy hatalmas, vagy két közepes vöröshagymát. Megpárolom üvegesre, vagyis átlátszóra. Ráteszem a májat , sóval, borssal, majorannával fűszerezem és közepes,  de… Tovább »

Gofri. Szeretjük.  Gyorsan elkészül,  finom, számtalan variáció létezik, akár édes,  akár sós.  Alapfeltétel egy gofrisütő. Ezt a kelt gofrit most csináltam először. Eredmény egy nagyon könnyű,  puha tészta.  Nekünk nagyon bejött,  pár óra alatt már csak a hűlt helye volt.   Hozzávalók: 5 dl tej, 12,5 dkg vaj, 2 dkg élesztő, 25 dkg liszt, 1… Tovább »

Sütök,  főzök, keresek, kipróbálok. Ha ízlett és jó a recept, megosztom Veled.  Rengeteg recept kering a neten, ha találok egy jót, fontosnak tartom jelezni. Vagy ha van jól bevált receptem, leírom. Így amit itt találsz, az biztosan elkészíthető, nem hibás, nem rossz, nem gyenge. Ez fontos. Amikor kapkodunk, sietünk, nincs idő kísérletezésre, recept próbálgatásra. Jó… Tovább »