Tikkasztó kánikula van. Azt mondják, ilyenkor ne kapcsoljuk be a sütőt… Nem értem, a sütőben bent marad a meleg, annyi, hogyha lezárom és kiveszem ételt, visszacsukom az ajtót és a sütő hűti ki magát. Aki főz, minden körülmények közt teszi a dolgát. A klasszikus nyári ételek mind főnek , sülnek. Vegyük csak a jó öreg főtt kukoricát, vízben sokáig fődögél. Vagy a lángos, ami bő, forró olajban sül több menetben. A palacsinta, amit szintén tűzhely felett sütögetsz.
Tehát piros fokozatú hőség riasztás alatt ma rántott cukkinit csináltam dobozban rázós panírozással. Mellé krumplit szerettem volna, de már kicsit uncsi a krumplipüré, hasábburi. Ezért meghámoztam az újkrumplit, olajjal meglocsolt tepsibe szeleteltem.
Megszórtam a görög fűszerkeverékemmel (lehet bármilyen keverék), majd megsütöttem 180 fokos sütőben. Közben egyszer átforgattan. Hamar megsült.
A cukkinihez egy doboz natúr joghurtot kikevertem egy-két evőkanál tejföllel, kaprot és sót kevertem bele.
Egy könnyű nyárias főétel. Jó étvágyat!
