Egyik blogon pillantottam meg ezt a briós receptet. A mostanában üzletben vett békebelit utánozni kívánó briósok valahogy nem az igaziak. Ámde ez a változat egy tartalmas, nagyon jó állagú tésztát eredményez, nem túl sok előkészülettel. A tésztát robotgép dagasztójával kezdtem kidolgozni, de állagánál fogva feltekeredett keverőre, ezért kézzel még minimális ideig dagasztottam. Nem vittem túlzásba, nem az évszázad sima tésztája lett, de fél óra kelesztés és leírtak szerinti sütés eredményeképpen tökéletes brióst kaptam. Vajjal, lekvárral és mellé egy kis gyümölcsjoghurttal mennyei táplálék.
Recept innen: https://rupanerkonyha.cafeblog.hu/2015/01/19/cukros-brios-bogresen/
